飾り巻き寿司技能認定講座３級いただきました！
2016年10月9日 学校・勉強 コメント (2)
合計12個の資格を取得することを目標にしています。
ただ勉強系の資格ばかりはきついので（この考えが甘いのですが…）、
趣味系の資格も取得しています。
今回は、飾り巻き寿司技能認定講座３級を受講し、
無事に３級をいただいてきました！！
約３時間の講座ですが、「桃の花」「四海巻」「ばら」の３種類を、
先生のお手本を見ながら自分ひとりで仕上げていきます。
普通のお寿司に比べ、手でご飯や具に触れる時間が多くなるため、
素手ではなくビニール手袋をはめて終始飾り巻き寿司を作っていきます。
もちろん作り方を書いた冊子もいただけるのですが、
そこには書いていないポイントがあったり、
先生のちょっとしたお話も聞けたりして、ためになりました。
ほとんど海苔巻きを作ったことがない自分でも、
なんとか無事に作り上げることができました。
よかった……。
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【ＪＩＳＡ寿司インストラクター協会】
http://www.sushi.ne.jp/
【飾り巻き寿司技能認定講座の案内】
http://www.sushi.ne.jp/kouza.html
コメント
どんどん上達されていて羨ましい限り！！
応援していますよ～～(^^♪
いつもコメントありがとうございます！
まぁこの飾り巻き寿司は、ちょいちょい講師の方のお力添えも
あってできたわけですが…（笑）。
あとは肝心の復習ができていないわけで…。
家でもできるように頑張ります…。