フルーツブランデーを作ってきました
2016年1月31日 趣味
以前、梅酒を漬けたことはあるのですが、
漬けても半年から一年は置かないといけないため、
面倒だなと感じてしまい、その後漬けることはなく…。
しかし自家製フルーツブランデーは、
フルーツをブランデーに１日漬ければできてしまうという手軽さ！
どういったものか興味があり、参加してみました。
作り方も簡単で、今回はオレンジを切ってブランデーに漬けるだけというもの。
とはいえ、オレンジは果肉の部分と皮の部分を使い、
皮についている白いところはそぎ落とさないといけません。
この作業が一番大変でした…。
とはいえ、この作業さえ乗り切ってしまえば、あとは漬けるだけです。
家に持ち帰り１晩寝かせた後、お湯割りにして飲んでみましたが、
オレンジの爽やかな香りが広がり、
とても美味しかったです。
飲み干したら、別の果物を使って作ってみようと思います。
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【東京ガス 料理教室】
http://www.tg-cooking.jp/
【ル・パルフェ】
http://www.leparfait.jp/
※今回はここの瓶を使いました。
【サントリー ブランデー】
http://www.suntory.co.jp/brandy/vo/
※今回は「サントリーブランデーV.O」を使いました。
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